Morango do Amor na Travessa
A sobremesa mais viral do ano, agora na sua mesa de Natal! De um jeito delicioso e mais fácil de fazer! Essa versão na travessa é tão fácil e irresistível que vai conquistar todo mundo na sua ceia!
Dado curioso, O “Morango do Amor” nasceu como uma tendência nas redes sociais em 2025 e virou sensação pelo Brasil inteiro! Inspirado na maçã do amor, o doce combina morangos frescos com um recheio cremoso e uma casquinha de açúcar vermelha crocante — criando uma experiência doce, visualmente linda e completamente irresistível! O resultado? Vídeos virais, memes, e milhares de pessoas recriando essa sobremesa. Para vocês terem uma ideia, em julho os pedidos cresceram em 2.300%, mais de meio milhão de unidades foram vendidas e mais de dez mil confeitarias correram para adicionar este doce no seu cardápio.
Tempo de preparo
40
Minutes
Utensílios
– colheres medidoras
– balança digital
– travessa
Ingredientes
– 2 latas de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 60g leite em pó
– 250g morangos
– 120g biscoito maisena
Cobertura Crocante:
– 245g açúcar
– 100g água
– 1 c.sopa vinagre branco
– corante vermelho
Para Decorar:
– 50g de morangos
Modo de preparo
Vamos começar preparando o Recheio, em uma panela, misture o leite condensado com o leite em pó até dissolver completamente. Logo adicione o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme consistente e aveludado. Desligue o fogo, reserve até esfriar levemente.
Lave bem os morangos e retire as folhas, reserve alguns completos para decorar no final. Seque completamente com papel toalha para evitar excesso de líquido. Corte em pedaços médios e reserve.
Faça uma camada de biscoito maisena no fundo da travessa. Cubra com parte do recheio cremoso e acrescente uma camada de morangos picados. Repita as camadas até finalizar com o creme e leve à geladeira enquanto prepara a calda.
Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o vinagre branco e o corante vermelho, e misture apenas antes de levar ao fogo. Leve ao fogo médio sem mexer até atingir o ponto de bala dura e desligue o fogo imediatamente.
Retire a travessa da geladeira e eespeje a calda quente com cuidado sobre o creme.
Aguarde esfriar até a calda endurecer e formar a camada crocante. No final decore por cima com morangos.